Dimanche matin notre grande princesse fêtait ses 5 ans ! Etant donné le froid glacial de l'extérieur et le haut taux de pollution, nous avons prévu un gouter à la maison avec des amis, et des enfants biensûre !

     En effet ces derniers jours la pollution stagne à des taux très élevés, régulièrement au dessus de 300 AQI, nous avons même dépassé les 400 la semaine dernière. Nous ne sortons quasiment pas avec les filles, et lorsque c'est le cas elles portent des masques. A l'intérieur, pour parer à ce problème, nous avons des purificateurs d'air, c'est cette grosse machine sur la photo. En fait il s'agit simplement d'un ventilateur qui aspire l'air et le renvoie purifié à travers des filtres qui sont à changer 1 à 2 fois par an.

Cette parenthèse faite, passons à un sujet bien plus réjouissant !

- Un joli gâteau, (bavarois poire chocolat spéculoos, recette ici :  http://liliebakery.fr/bavarois-poire-chocolat-craquant-speculoos/ , pour les glaçons j'ai fait du caramel dans lequel j'ai mis du colorant bleu, et un nappage chantilly pour la neige)

 + Une jolie princesse 

 + Des jolis copains (ben oui !)

= Un super anniversaire !

Il y a environ 2/3 semaines nous sommes allés au Palais d'été, qui fait parti des incontournables lieux de visite de Pékin. En fait, il y un ancien Palais d'été, datant du 17è siècle, qui était la résidence des Empereurs Chinois. Cependant ce magnifique ensemble de jardins et de pavillons de 15km² a été détruit par les troupes françaises et  anglaises en 1860 lors de la 2ème guerre de l'Opium. Une guerre dont je n'ai jamais entendu parler à l'école....  Il ne reste que des ruines aujourd'hui, mais il parait que c'est très joli quand même à visiter.

Nous, nous sommes allés au  Palais d'été, le "nouveau", construit dans les années 1890 pour l'impératrice Xici, plus petit, quand même 3 km², il est considéré comme un chef d'oeuvre de l'art paysager Chinois.

Après 1 heure de métro aux alentours de midi, nos ventres commencaient à crier famine. Des saucisses achetées dans la rue feront l'affaire.

 à Pékin on trouve des marchands ambulants de "street food" à chaque coin de rue, ici des patates douces grillées

La rue Suzhou

 Ici un magnifique temple, "incrusté" de petits Bouddhas.

 vue sur l'immense lac de Kunming, qui couvre en bonne partie le parc du Palais d'été. Les Pékinois viennent y faire des promenades en bateaux, et du patins à glace l'hiver.

Ballade le long de la jetée

 Nous n'avons pas fait la moitié du parc, c'est très grand quand même. On y retournera certainement cet hiver si le lac gèle.

Nous finirons la ballade dans un restaurant non loin du parc, à 15:00 les petites saucisses  étaient déjà digérées depuis longtemps...

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Je ne vous ai pas encore parlé de Wuha. Wuha est notre ayi, ce qui signifie "tata", ou "tante" en chinois. C'est une terme qui définit aussi les employées de maison, qui font ménage, repassage, cuisine, babysitting, enfin tout ce que vous aurez défini avec elle. Wouha vient à la maison 2 heures par jour, elle s'occupe du ménage et du repassage, et s'occupe aussi des filles  lorsque l'on sort le soir.

Au début j'étais assez mal à l'aise avec l'idée d'avoir quelqu'un chez moi qui fasse les choses à ma place. Mais j'ai commencé à prendre Wuha pour qu'elle garde Anaé pendant que je prenais mes cours de mandarin, Anaé n'étant à l'école que depuis septembre. A partir de septembre nous avions décidé de ne plus travailler avec elle, mais nous nous sommes senti assez mal lorsqu'à cette annonce Wuha avait les larmes aux yeux. Elle n'a pas d'autre travail que celui qu'elle fait chez nous pour le moment. Bref, nous avons donc décidé de la garder avec nous, 2 heures par jour, au lieu des 5 du début. Et puis ca me permet de me focaliser sur mon travail et de ne pas perdre de temps avec le ménage.

De plus c'est une femme très agréable et souriante, qui est adorable avec les filles. En ce moment c'est les vacances, j'ai donc demandé à Wuha de venir 4 heures par jour à la maison pour me laisser du temps pour travailler. En fait ca ne marche pas vraiment car les filles sachant que je travaille dans la pièce à côté ont beaucoup de mal à me laisser tranquille ;)

Aujourd'hui, j'ai donc demandé à Wuha de nous préparer des baozis. Sauf que je me suis trompée, je voulais qu'elle nous prépare des jiaozis, dumplings en anglais, ou raviolis vapeur si vous préférez, mais je me suis mélangé les pinceaux avec ces termes culinaires ! Bref, nous mangerons donc des baozis, des beignets fourrés, cuits eux aussi à la vapeur.

pâte préparée avec de la farine de maïs

la farce, un mélange de viande de porc hachée, oignons, sauce soja, 

 Wuha y rajoute ensuite des herbes, beaucoup d'herbes, on dirait de l'aneth mais je ne crois pas que c'est ca car ca n'a pas la même odeur. Oui car Wuha ne parlant que chinois elle m'a dit le terme en mandarin, je ne m'en souviens plus d'ailleurs.

 La pâte qui monte

et confection des baozis

 ensuite, on les place dans un genre de cocotte cuit vapeur, que Wuha a rapporté de chez elle,

 Et voilà !

 l'intérieur,

Et comme c'est les vacances, on a le droit de les manger devant un dessin animé !

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Les filles sont en vacances pour une semaine, elles ont eu déjà une petite semaine en octobre pour le festival de la lune, lorsque nous étions en France.

Lou m'a rapporté ses cahiers, que je ne vois seulement qu'aux vacances, et je voulais partager certains de ses travaux avec vous ;) Je n'ai malheureusement pas eu ceux d'Anaé car elle était malade ces deux derniers jours et est donc restée au chaud avec moi.

Son cahier de chinois ! (maman très fière)

 Un loup, avec plein de détails, j'adore

Et la préhistoire, il est génial ;)

Voilà les petits travaux de ma grande fille ! 

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Ce matin en nous réveillant nous avons eu la surprise de voir la neige tomber, apparement c'est assez rare à Pékin, car normalement les mois d'octobre à mars sont censés être très secs. Pour le moment ce n'est pas vraiment le cas puisqu'on a eu de belles journées mais aussi pas mal de pluie. Chose très sympathique à Pékin, c'est le gouvernement qui décide de quand allumer le chauffage, soit le 15 novembre, jusqu'a cette date, les chauffages ne marchent pas... Nous avons donc investi dans des radiateurs d'appoints, car on commence à avoir vraiment froid, d'autant que notre isolation à l'air, heu.... inexistante ? on sent le vent passer dans certaines ouvertures.....

vue depuis le salon, nous sommes au 2ème étage (1er si on compte comme en France)

En attendant le bus, en ce moment l'entrée principale étant en travaux nous l'attendons  dans la rue.

 Lou, toute heureuse de revoir de la neige ! 

 Ca n'a pas tenu bien longtemps, mais assez pour donner le sourire à notre grande fille !

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